隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越重視食物的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以傳統(tǒng)歐包為基礎(chǔ)的軟歐面包應(yīng)運(yùn)而生，受到人們歡迎。軟歐面包低糖、低油、低脂、高膳食纖維，內(nèi)部組織細(xì)致均勻，外脆里嫩，內(nèi)餡豐富，風(fēng)味香甜，柔軟Q彈，健康營(yíng)養(yǎng)，有天然的麥香。

軟歐面包一般采用谷物，果仁和籽作為面粉原料，不使用其他添加劑，面粉的原始麥香味更濃郁，口感也更柔潤(rùn)松軟，Q彈有嚼勁。軟歐面包比普通面包分量多，體積也較大。

烘焙技術(shù)方面，軟歐面包既要保證外表的金黃香脆，又要保證里面的柔軟，烘焙時(shí)的溫度和時(shí)間都要嚴(yán)格把控好，技術(shù)水平也相對(duì)要求較高。

學(xué)習(xí)軟歐面包制作技術(shù)，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機(jī)構(gòu)，于1989年創(chuàng)辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢(shì)，學(xué)校開(kāi)設(shè)多種西點(diǎn)烘焙課程，從業(yè)多年的專業(yè)老師授課，實(shí)操教學(xué)，學(xué)會(huì)為止。課程包括天然酵母種的培養(yǎng)，學(xué)習(xí)啤酒花酵母種、天然水果酵母種、天然葡萄酵母種水的培養(yǎng)；天然面種的培養(yǎng)，古法魯邦老面種制作、天然葡萄面種制作、天然水果面種的制作；面包成型的手法，包括圓形、橄欖形、U形、空心圓形、復(fù)包法、裹料、卷料；軟歐面包制作，瑞士巧克力面包、葡萄軟歐面包、修格拉芝士面包、乳酪面包、香濃抹茶面包等多種面包制作。實(shí)操授課，邊學(xué)邊練，讓您真正學(xué)到技術(shù)。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商

乘車路線：地鐵7號(hào)線、9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場(chǎng)向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校

軟歐面包的出現(xiàn)，是現(xiàn)代餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的縮影。軟歐面包減脂、助消化，減少了熱量的攝入，同時(shí)容易產(chǎn)生飽腹感。發(fā)酵后的酵母是一種很強(qiáng)的抗氧化物，補(bǔ)充B族維生素和礦物質(zhì)，健康營(yíng)養(yǎng)好吸收。軟歐面包除了口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還迎合了許多白領(lǐng)、時(shí)尚人士輕奢消費(fèi)的心理需要。