麻辣燙是貼近百姓的草根美食，一年四季都有固定的消費(fèi)者。各種蔬菜、鮮肉、禽蛋、蘑菇、水產(chǎn)品、豆制品被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，一股腦兒地往高溫里推，真正的赴湯蹈火，美味與營(yíng)養(yǎng)共融。

小吃代表著人類文化生活的精致化。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，百姓的生活水平日益提高，小吃在日常生活中所占的比重越來(lái)越高，小吃不必講究禮儀，隨時(shí)方便地解決饑餓問(wèn)題。

麻辣燙是小吃的代表。青菜、白菜、花菜、豆腐、香菇、金針菇、海帶、藕片、冬瓜、火腿腸、年糕、粉絲等素菜類；牛肉、鴨腸、油炸肉皮、牛百葉及各種貢丸、蟹柳類等葷菜類，無(wú)所不燙，讓挑剔的小吃貨們無(wú)從選擇，吃個(gè)過(guò)癮。

麻辣燙可現(xiàn)吃可外賣，投資小，易操作，成本低，有穩(wěn)定的消費(fèi)群體。如果您想學(xué)習(xí)麻辣燙技術(shù)到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校于1989年創(chuàng)辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢(shì)，建校30多年來(lái)為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬(wàn)人才。開(kāi)設(shè)麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)班，專業(yè)小吃老師授課，采用優(yōu)質(zhì)原材料，實(shí)操教學(xué)。課程內(nèi)容包括：制作鮮湯、骨湯、辣湯技術(shù)，成品湯料的儲(chǔ)存要求，香料認(rèn)識(shí)和配比、香料提香處理、辣椒醬制作，香料認(rèn)識(shí)和配比、香料提香處理、辣椒醬制作，滿足不同人群口味的蘸料制作，素菜加工技巧、海鮮類加工技巧、肉類腌制技巧、麻醬料制作，涮料選擇及初步加工，穿串手法和開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作等，學(xué)完即可開(kāi)店。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

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