機(jī)關(guān)食堂面點(diǎn)是接地氣的大眾面點(diǎn)，都是日常食用的生活主食。主食是指?jìng)鹘y(tǒng)上餐桌上的主要食物，包括包子、餃子、餅、米飯等，所需能量的主要來(lái)源。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入來(lái)源，因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當(dāng)作主食。

主食面點(diǎn)面皮原料就是面粉、糯米粉等，因?yàn)椴煌乃疁?，不同的餡料，不同的成型方法，就能演化出很多繁復(fù)的種類，變幻出多姿多彩的花式和口味來(lái)。食堂面點(diǎn)看似普通，但每一款產(chǎn)品都有著嚴(yán)格的工藝規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，食材、配方、工藝、出品、衛(wèi)生等每一環(huán)節(jié)都不能掉以輕心，都要能有效應(yīng)對(duì)四方挑剔的食客。做好機(jī)關(guān)食堂面點(diǎn)基礎(chǔ)，是作為一名面點(diǎn)師的必修課。

學(xué)習(xí)機(jī)關(guān)食堂面點(diǎn)制作技術(shù)，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校推出機(jī)關(guān)食堂面點(diǎn)培訓(xùn)課程，蒸、炸、煮、烙、烤等工藝手法全面，核心技術(shù)無(wú)保留傳授，從業(yè)多年面點(diǎn)老師授課，實(shí)操教學(xué)，，歡迎考察試聽(tīng)品嘗，滿意后報(bào)名。

機(jī)關(guān)食堂面點(diǎn)課程包括：

基本功方面

1、認(rèn)識(shí)面粉（不同筋度面粉的使用要求）、和面基礎(chǔ)手法、搟皮技術(shù)、包制技法。

2、認(rèn)識(shí)酵母、小蘇打、臭粉、吉士粉、堿面的使用方法。

3、了解餅鐺、炸爐、蒸鍋、電磁爐等設(shè)備和工具的使用。

實(shí)操方面

饅頭、包子、家常餅，油條、火燒、打鹵面等等，品類齊全，面面俱到。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

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