詳情描述
手工涼皮培訓(xùn) 酸辣土豆粉培訓(xùn)
陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制造，也有米粉或其他淀粉制造。普通涼拌食用（但在漢中地域，熱食更為普遍），品種繁多，制造方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。涼皮歷史久遠(yuǎn)，傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命人每天制造食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。
西安涼皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味考究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而出名全國(guó)，特別是在炎炎夏季，涼皮以不可抗拒的誘惑力吸引著食客們。涼皮因其投資小、經(jīng)營(yíng)靈活，也成為小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目?jī)?yōu)選之一。
學(xué)習(xí)涼皮制作，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機(jī)構(gòu)，于1989年創(chuàng)辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢(shì)，建校30多年來(lái)為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬(wàn)人才。學(xué)校開(kāi)設(shè)涼皮培訓(xùn)課程，專業(yè)老師授課，。
涼皮培訓(xùn)班課程內(nèi)容：
涼皮的選購(gòu)和貯存
面皮 手工制作傳統(tǒng)面皮
米皮 手工制作傳統(tǒng)米皮
五彩 手工制作五彩涼皮
澆汁 麻醬、酸辣、麻辣、怪味四種口味拌汁（核心）
輔料 涼皮的輔料及加工
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開(kāi)設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚 、中式面點(diǎn) 、排隊(duì)小吃、國(guó)際美食 、西點(diǎn)烘焙 、 咖啡奶茶等等。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車(chē)路線：地鐵7、9號(hào)線北京西站下車(chē)北下沉廣場(chǎng)東行200米北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
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