詳情描述
鮑參翅肚培訓 廚師證宮廷菜培訓
金樽清酒斗十千，玉盤珍饈值萬錢。鮑參翅肚是指四種珍貴的海味，即鮑魚、海參、魚翅、魚肚，為粵港澳地區(qū)常用來制作豐盛的酒席或貴價的美味珍饈。鮑參翅肚，因為食材稀缺，價格昂貴，所以以前內(nèi)地不常見，因此也是內(nèi)地廚師技術(shù)的一個短板。
學鮑參翅肚到北京唐人美食培訓學校，建校30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓服務(wù)。學校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚 、中式面點 、排隊小吃、國際美食 、西點烘焙 、 咖啡奶茶等等。學校開設(shè)鮑參翅肚培訓班，本專業(yè)專門教大家如何烹制這一類的沿海高檔食材，從此烹制高檔海產(chǎn)品不再發(fā)愁。
在教學中使用高檔海鮮食材，出品標準，您可以學習全套的干貨原料漲發(fā)技術(shù)，所有菜品都是傳統(tǒng)技法和現(xiàn)代裝盤的結(jié)合，由北京當代名廚師親自授課。
鮑參翅肚培訓班課程包括：
海參
蔥燒一品遼參、鵝撐扣遼參
金米遼參、八寶海參粥
魚翅
紅燒大鮑翅、魚翅撈飯
木瓜魚翅、黃燜仿翅
鮑魚
紅燒一品鮑、花菇扣全鮑
鮑汁全燴
雪蛤
白靈菇燉雪蛤、木瓜燉魚蛤
椰汁西米燉雪蛤
魚骨
麒麟魚骨、奶汁魚骨
八珍扣魚骨
魚肚
蟹黃魚肚、燴魚肚羹
龍蝦
龍蝦刺身、芝士龍蝦球
海鮮
瑤柱冬瓜脯、竹蓀煨螺片
其他
佛跳墻、全家福
北京唐人美食培訓學校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預(yù)約上課，隨到隨學，，提供開業(yè)指導。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學習。
學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓學校
圖片展示
