壽司是日本傳統(tǒng)美食，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。制作時，把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團(tuán)上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬，放到古色古香的瓷盤中，是真正的"秀色可餐"。吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，那濃香的滋味在口中久久徘徊。

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壽司培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

一、壽司

壽司飯蒸法、壽司醋調(diào)制、壽司專用三種醬汁的調(diào)制

1、細(xì)卷類：黃瓜細(xì)卷、黃咸菜細(xì)卷、小香腸細(xì)卷、蝦黃瓜細(xì)卷、梅子紫蘇細(xì)卷、三文魚細(xì)卷、赤貝細(xì)卷、扇貝細(xì)卷、納豆細(xì)卷

2、中卷（反卷）：龍卷、費城奶酪卷、加州卷、蟹肉沙拉卷、田園卷、蜘蛛卷、毛毛蟲卷、彩虹卷、青菜蟲卷

3、粗卷：什錦卷、海鮮卷、四海卷

4、手卷壽司：加州手卷、北極貝手卷、三文魚手卷、蝦蘆筍手卷、軟殼蟹手卷、鰻魚手卷、三文魚籽手卷

5、手握壽司：扇貝、赤貝、三文魚、加吉魚、北極貝、甜蝦、火炙三文魚壽司、火炙鰻魚壽司、火炙芝士蝦壽司

6、軍艦壽司：吞拿魚沙拉、蟹子、三文魚籽、納豆

7、刺身：三文魚刺身、刺身拼盤（3款）

二、壽司拼盤

1、壽司拼盤的擺放技術(shù)、綠芥末調(diào)制方法

2、押箱壽司、棒棒壽司、創(chuàng)意素食壽司、創(chuàng)意散花壽司

3、拼盤：花開富貴、錦繡前程

4、鮮果壽司杯（邊吃邊喝的外帶壽司）

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7號、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校壽司培訓(xùn)班