灌湯包一種源自河南開封的名小吃。較主要的特點在于其內的湯汁，湯汁是以豬皮凍制作，用大火蒸過之后，和著肉餡一口濃濃的湯汁在嘴里回味無窮！

杭州金勺子灌湯包培訓內容：

1.灌湯包成品制作流程理論講解

2.制作面皮

3.制作皮凍

4.調整肉餡口味

5.火候及蒸包子的時間的掌控

6.成品試味評分

杭州金勺子培訓優(yōu)勢：

1.對所學項目首先由教學師傅理論講解，然后再進行實踐操作。

2.所學項目統(tǒng)一打印出紙質配方，所有操作步驟均按照配方嚴格執(zhí)行，上課期間教學老師隨時在旁邊進行指導。

3.所有細節(jié)教學老師都會教到位，保留，直至學員完全學會。

4.學員學習期間包食宿，包食材且不限制食材，但不能刻意浪費。學員每一次做出的成品都可以讓師傅和其他學員進行品嘗并給予評分。

5.學習期間學員可以不定期免費聽取開店指導課程（包含開店相關流程和注意事項等），提高學員開店的成功率。

彭老師（ 同號）

金勺子杭州分校地址：杭州市江干區(qū)下沙街道天城東路159號鉑宮酒店4樓