鐵板燒幾乎風(fēng)靡大江南北，它以特色的小吃形式出現(xiàn)在大眾面前。無論是南方還是北方都有許多消費(fèi)者對(duì)它有著謎一般的熱愛。鐵板燒不分南北地域可加工經(jīng)營。投資成本相當(dāng)?shù)停瑤装偕锨г纯筛闪?，利潤極為可觀，定點(diǎn)或流動(dòng)，專業(yè)或業(yè)余同樣可以經(jīng)營。

鐵板魷魚是一種獨(dú)特的烹飪方法，強(qiáng)調(diào)用料上乘、講究食物原味營養(yǎng)、采用高溫烹飪、瞬間即熟。如今火爆大江南北，大街小巷的燒烤、油炸，麻辣湯，串串香等小吃已成為各地城市的一道靚麗的風(fēng)景，每當(dāng)夜幕降臨，華燈初上，燒烤夜市人群熙熙攘攘，沸沸揚(yáng)揚(yáng)，食客穿流，吆喝聲此起彼落，熱鬧非凡。

北京品味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校專門培訓(xùn)各種特色小吃

培訓(xùn)課程：鐵板燒鐵板魷魚鐵板燒的各種蔬菜和肉類

課程內(nèi)容：鐵板魷魚、鐵板牛羊肉、鐵板雞排、鐵板蔬菜以及醬料輔料的核心技術(shù)

老師：楊老師

鐵板燒配方，是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味，吃完一次還想吃，回頭率達(dá)百分之九十八以上，收入十分可觀.所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料，中藥材浸泡，然后經(jīng)鐵板烤制而成.

鐵板燒可做的食品種類眾多，如，魷魚、熱狗（香腸），牛肉、海螺、雞、動(dòng)物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調(diào)味醬，鮮美潤滑，油而不膩.本品可現(xiàn)場加工，不僅受到青年男女和學(xué)生的喜愛，還倍受中老年人的青睞！是一道美味的小吃！深受廣大人民的喜愛。