有一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢就付出行動(dòng)，沒有餐飲技術(shù)就去學(xué)！這時(shí)候找一個(gè)靠譜的餐飲培訓(xùn)公司

就顯得彌足珍貴了！經(jīng)營一家老北京燒餅店是一個(gè)再明智不過的想法了，一是老北京燒餅具有特色小吃的形象，二是燒餅既可以做主食，又可以作為休閑小吃食用，三是燒餅經(jīng)營方式多樣化，無需固定攤位或者是小吃車，只要你想做燒餅生意，走街串巷都是可以的！想要自己生意好，哪就要把小吃技術(shù)練到家！

課程介紹

1：湯底：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制炸醬面湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

2：炸醬：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、調(diào)和油、胡椒粉、老抽、生抽、雞精、五香粉、孜然、高湯、甜面醬、豆瓣醬等食材炒制炸醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握配料、炒制手法、時(shí)間、火候等知識(shí)。

3：肉絲：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用瘦肉、木耳、調(diào)和油、鹽、五香粉等食材炒制木耳肉絲。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知識(shí)。

4：酸菜：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)酸菜的炒制。

5：煮面：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何燒水煮面條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握面條的煮法、時(shí)間、火候控制、碗底調(diào)味、放湯料、放配菜等知識(shí)。

項(xiàng)目簡介：泱泱中華，地大物博，各地的美食，是花樣繁多，不勝枚舉，單說其中的一項(xiàng)，粉面，那也就是品種多樣，數(shù)不勝數(shù)了，幾乎每個(gè)地方，都有受歡迎的傳統(tǒng)粉面品種，更有一些，流傳開來，在全國各地都能受到大多數(shù)顧客的認(rèn)可和喜愛，在流傳過程當(dāng)中，互相滲透影響，形成了更多的花式品種，滿足了更多食客的需求。炸醬面采用五花肉和各類醬料，精心熬制，做成炸醬，因?yàn)獒u的配料繁多精細(xì)，所以也被稱作“雜醬面”。配以大骨熬制的湯底，選擇口感好，有韌性的面條，相輔相成，才成就了一碗好的炸醬面。

創(chuàng)業(yè)非常艱難，但是為什么有些人卻成功了，有些人卻失敗了呢，其實(shí)不管成不成功，較較關(guān)鍵的是要邁出行動(dòng)的那一步，沒有行動(dòng)的那一步，就無從談失敗成功了。想做的成功，因素有很多，而在餐飲行業(yè)較重要的一點(diǎn)就是味道，一個(gè)好味道，就算是破破爛爛的攤子照樣顧客爆滿，如果你想學(xué)習(xí)好吃美味的技術(shù)，就來北京品味軒吧，我們掌握者特色美味的美食制作技術(shù)，外人難以模仿