如今快節(jié)奏的社會，人們用于吃飯的時間也越來越短。壽司快餐進(jìn)入我國后，因其獨特的美味，更加簡單快捷的制作方式，以及極.佳的健康與營養(yǎng)，令忙碌的都市一族眼前一亮，于是，一塊小小的壽司在中國的巨大餐飲市場中掀起一股勢不可當(dāng)?shù)目觳托鲁绷鳌?/p>

吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。

很多想要學(xué)做壽司的朋友，都在北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校了解到，早在幾千年前的中國以及東南亞地區(qū)，就有與壽司相似的食物。而在后漢代時，中國開始流傳“”這種食品，雖然沒有固定形狀，卻也是用米飯和魚排捏成的。

漢字傳入日本后，日本人根據(jù)對漢字的理解，賦予了一些日本當(dāng)?shù)氐氖澄镄碌拿郑啊本褪瞧渲兄?，這便是后來日本壽司的老祖宗。不過以前的壽司在日本屬于貴.族食物，直到十五世紀(jì)左右，米飯和魚肉在普通百姓中普及開來，壽司才進(jìn)入了平民的家中。

想要制作制作壽司，少不了的就是大米，因為舊時非常關(guān)鍵的一步，就是借助乳酸菌的發(fā)酵讓米飯展現(xiàn)出獨.有的酸味。不過貧窮的百姓舍不得用新鮮的稻米去發(fā)酵變酸，于是在17世紀(jì)，人們開始使用醋來得到酸味。

在北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校了解完了這款美食的由來，很多的吃貨都在想要看看在這里學(xué)習(xí)制作好不好？唐人是一家專注于餐飲培訓(xùn)數(shù)十年的學(xué)校，有著非常豐富的教學(xué)經(jīng)驗，資深老師，而且學(xué)費非常合理平民化，學(xué)員全程實操，不保留技術(shù)，老師多年制作美食小吃技術(shù)的方法和制作原料全部都交給學(xué)員，手把手教學(xué)，不限學(xué)時。

壽司培訓(xùn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容：

一、壽司

壽司飯蒸法、壽司醋調(diào)制、壽司專用三種醬汁的調(diào)制

1、細(xì)卷類：

黃瓜細(xì)卷、黃咸菜細(xì)卷、小香腸細(xì)卷、蝦黃瓜細(xì)卷、梅子紫蘇細(xì)卷、金槍魚細(xì)卷、三文魚細(xì)卷、赤貝細(xì)卷、扇貝細(xì)卷、納豆細(xì)卷

2、中卷（反卷）：

龍卷、費城奶酪卷、加州卷、辣金槍魚XO卷、蟹肉沙拉卷、田園卷、蜘蛛卷、毛毛蟲卷、彩虹卷、青菜蟲卷

3、粗卷：

什錦卷、海鮮卷、四海卷

4、手卷壽司：

加州手卷、北極貝手卷、三文魚手卷、金槍魚手卷、蝦蘆筍手卷、軟殼蟹手卷、鰻魚手卷、三文魚籽手卷

5、手握壽司：

扇貝、赤貝、金槍魚、三文魚、加吉魚、北極貝、甜蝦、火炙三文魚壽司、火炙鰻魚壽司、火炙芝士蝦壽司

6、軍艦壽司：

吞拿魚沙拉、蟹子、三文魚籽、納豆

7、刺身：

三文魚刺身、刺身拼盤（3款）

二、壽司拼盤

1、壽司拼盤的擺放技術(shù)、綠芥末調(diào)制方法

2、押箱壽司、棒棒壽司、創(chuàng)意素食壽司、創(chuàng)意散花壽司

3、拼盤：花開富貴、錦繡前程

4、鮮果壽司杯（邊吃邊喝的外帶壽司）

三、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

1、創(chuàng)業(yè)前準(zhǔn)備工作（選址、客戶定位、裝修定位、產(chǎn)品定位、價格定位）

2、人員籌備（人員數(shù)量、人員管理）

3、運營管理（開業(yè)營銷、節(jié)假日營銷、客戶營銷）

4、企業(yè)文化建設(shè)

根據(jù)接受能力大約6天左右，不限學(xué)期，

聯(lián)系人：鐘老師

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食壽司培訓(xùn)班