餃子，又名“餃餌”，有水餃、蒸餃、煎餃等分類，餃子是中國的古老傳統(tǒng)面食之一，相傳是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。老人們常說“不吃餃子，凍掉耳朵?！憋溩由钍苤袊鴱V大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣?？墒悄銜诩抑邪溩訂幔磕銜溩訂?？

不學(xué)不知道，菜肉餡簡直暗藏學(xué)問，蔬菜質(zhì)地不同，它們的處理方式也不同，焯水的、撒鹽的、拌油的如果不知道這些差別，你包出的餃子就不好吃。而想要包出好吃的餃子，就要到正規(guī)的美食培訓(xùn)學(xué)校進行學(xué)習(xí)了。那么哪家培訓(xùn)學(xué)校好呢？小編為你推.薦北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校有著30年的發(fā)展歷史，為社會推送了不少的餐飲人才。在該校學(xué)習(xí)餃子技術(shù)，唐人老師教課，教授不同餃子餡的制作技術(shù)和水餃湯料的調(diào)制配方，學(xué)員親手操作，作出正宗的餃子口味。來北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)水餃技能，名師現(xiàn)場指點，再給予配料比例配方，無論你有沒有基礎(chǔ)一般在較短暫的時間里就可以把握其核心技能，調(diào)制出與餃子店如出一轍的味道來。

餃子培訓(xùn)班核心手法：

1、餃子皮專用面粉的選擇；餃子面的水、面配比和攪拌技法。

2、餃子面的醒制要求；前期出條、下劑子、搟皮和包制工藝的技術(shù)學(xué)習(xí)。

3、核心餡料的腌制技術(shù)；素餡的加工工藝要求；主、輔料的核心比例。

4、大餡水餃包制手法學(xué)習(xí)以及工藝要求。

5、煮制水餃的技術(shù)要領(lǐng)。

餃子培訓(xùn)班實操產(chǎn)品：

豬肉白菜、豬肉大蔥、豬肉蓮藕、豬肉韭菜、豬肉酸菜、豬肉玉米

豬肉茴香、豬肉芹菜、豬肉青椒、羊肉娃娃菜、羊肉香菜、牛肉大蔥

牛肉胡蘿卜、大蝦三鮮、鲅魚韭菜、韭菜雞蛋、茴香雞蛋、素三鮮

西葫蘆雞蛋、什錦全素、香菇三鮮、雙面煎餃（特色）、冰花水餃（特色）

墨魚水餃（特色）、翡翠水餃（特色）

聯(lián)系人：鐘老師

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食餃子培訓(xùn)班

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校為您提供良好的服務(wù)，在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實際操作，教學(xué)過程以學(xué)員動手實際操作為主，學(xué)員足夠的操作機會，了解全套相關(guān)制作流程。同時從選材的調(diào)配親自動手，配制配料都有詳細的配方記錄，讓你做出滿意的作品。產(chǎn)品的制作過程和學(xué)習(xí)過程都是有師傅全程陪同，同時我們不限制你的學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，。