中式宮廷點心培訓學校哪家好 手工糕點班

中國的糕點源遠流長。漢代《說文解字》就有“糕”字。唐代食俗，人們把早晨吃的小吃稱為“點心”。中國人的食物以谷類為主，就面食制品來講，是沾著兩條線演進發(fā)展的。一條線是形成了饅頭、包子、面條、烙餅這類主食，另一條線則形成了做為主食補充的豐富多彩的糕點。

當下，中式糕點面臨挑戰(zhàn)，也面臨機遇。隨著經(jīng)濟發(fā)展和國民收入增長，消費正由溫飽轉(zhuǎn)向健康和享受。傳統(tǒng)文化的復興使人們更加注重傳統(tǒng)，而中式糕點有深厚的人文內(nèi)涵和民族情感。經(jīng)世代相傳，適合國人口味，符合健康理念。

宮廷糕點培訓班課程內(nèi)容：

宮廷糕點16道

蕓豆卷、豌豆黃、驢打滾、艾窩窩

綠豆糕、芝麻涼卷、核桃酪、沙琪瑪

糖火燒、胡蘿卜涼糕、小豆涼糕、綠豆涼糕

小窩頭、佛手酥、荷花酥、玫瑰餅

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聯(lián)系人：鐘老師

學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食宮廷糕點培訓班

綠豆糕：綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節(jié)時，為尋求身體平安健康。除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物?？梢员苊庖驗橄闹恋絹硭鶐淼娜煜牡募膊?。

涼糕：涼糕是北京地區(qū)夏令時節(jié)漢族傳統(tǒng)名點之一，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃。香甜沙軟，食之清爽可口。

豌豆黃：豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃，分宮廷和民間兩種。是北京春夏季節(jié)一種應(yīng)時佳品。按北京習俗，農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應(yīng)到春末。