吃過(guò)麻辣燙的人都應(yīng)該知道，麻辣燙之所以味道好吃，其主要原因還是在湯底里面，根據(jù)小編的一位麻辣燙教學(xué)師傅透入，正常情況下一般學(xué)做麻辣燙2-3天即可學(xué)會(huì)。

麻辣燙可說(shuō)是火鍋的簡(jiǎn)裝版，菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的骨湯中，幾分鐘后撈起，熱鬧的吃起來(lái)！隨著社會(huì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們對(duì)麻辣燙不斷認(rèn)知和認(rèn)可的同時(shí)，對(duì)

“營(yíng)養(yǎng)健康 ”的渴望日益增加。品味軒麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校，歡迎全國(guó)各地學(xué)員有著創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人士前來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)！

對(duì)于顧客的個(gè)人消費(fèi)需求，現(xiàn)在市面上的麻辣燙有以下幾種經(jīng)營(yíng)方式：火鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙，砂鍋麻辣燙。不管是采用的哪一種經(jīng)營(yíng)方式，麻辣燙真正香辣過(guò)癮，香味四溢，飄香誘人的精華，還是在那鍋湯料里面。所以想制作真正回味無(wú)窮的麻辣燙，還是要學(xué)會(huì)如何制作麻辣燙湯底。

課程基本情況：

項(xiàng)目名稱(chēng)：麻辣燙

所屬行業(yè)：特色快餐快餐項(xiàng)目

所學(xué)內(nèi)容：核心中草藥配方比例、小料蘸料輔料制作、整套操作流程及過(guò)程。

川味麻辣燙、骨湯麻辣燙、碗裝麻辣燙、串串香麻辣燙

項(xiàng)目時(shí)間安排：可根據(jù)自己的時(shí)間自己定時(shí)間！一般是每天9點(diǎn)到下午5點(diǎn)

一般時(shí)間問(wèn)題：如全天學(xué)習(xí)大約2-8天左右時(shí)間；

實(shí)操練習(xí)問(wèn)題：完全實(shí)操動(dòng)手練習(xí)、重復(fù)性實(shí)操練習(xí)

按照麻辣燙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致全面具體，學(xué)員親自動(dòng)手操作，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù)，做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

餐飲業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)之一，創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的原則，尋求經(jīng)營(yíng)特色。先要找準(zhǔn)服務(wù)對(duì)象，并根據(jù)服務(wù)對(duì)象的消費(fèi)習(xí)慣、品味、喜好等特點(diǎn)，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)飲食品種、布置就餐環(huán)境，從而樹(shù)立經(jīng)營(yíng)特色。此外，市場(chǎng)定位應(yīng)該是動(dòng)態(tài)的，要根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整，不斷推陳出新，推出新款式，新品種、新服務(wù)、新特色。

相對(duì)于一些傳統(tǒng)的大型餐飲行業(yè)，小吃店就變的更加的熱大家喜愛(ài)，并且靈活性比較高，大街隨處可見(jiàn)的小吃店人流都是非常多的！所以對(duì)于小吃店我們不容小視的，對(duì)于一些沒(méi)有過(guò)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的新手朋友們，小吃店就是非常適合的了！對(duì)于小吃的種類(lèi)上面有著各種各樣的樣式項(xiàng)目的出現(xiàn)，如果在眾多的開(kāi)店者當(dāng)中獲得一個(gè)好的收益呢，經(jīng)營(yíng)小吃店該如何的宣傳呢？這些問(wèn)題都是我們所需要了解并掌握的！

有不少的人對(duì)于美食的喜愛(ài)程度非常的高的，對(duì)于小吃的種類(lèi)可以說(shuō)是非常的多的，今天小編主要就是給大家講解一些在當(dāng)今的市場(chǎng)當(dāng)中較為熱門(mén)的一些特色小吃項(xiàng)目的！對(duì)于一些項(xiàng)目的推薦、項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)知識(shí)、等一些特色小吃項(xiàng)目的介紹！下面就跟隨小編的推薦為大家詳細(xì)的了解一下吧！