醬肉包子是一道美味的小食。味道咸甜，做法簡單，老幼皆宜。鍋中下油，待油溫七成熱是下豬肉炒，然后放入甜醬、白糖、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和少許雞精翻炒一會，然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用；將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排出空氣，搓成條分成一個個的小面團(tuán)；將面團(tuán)搟成面皮后包入內(nèi)餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可出鍋.

包子培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

一、包子基本功

認(rèn)識和選擇適合包子的面粉

和面、發(fā)面、醒面的核心技術(shù)

下劑子、搟皮、包制的技術(shù)學(xué)習(xí)

1、美味江湖蒸包：

豬肉大蔥、豬肉大椒、豬肉白菜、豬肉茴香、豬肉三丁、豬肉茄子、羊肉大蔥、羊肉蘿卜、

牛肉香芹、牛肉胡蘿卜、素三鮮、雞蛋韭菜、素什錦、特色鹵肉包、特色雪里蕻包

贈：三鮮蒸餃

2、地方特色包：

杭州小籠包（葷、素各一款）、生煎包（葷、素各一款）、

老店燒麥（葷、素各一款）、揚(yáng)州灌湯包（葷）

3、品牌包：北京慶豐包子（技術(shù)）、天津狗不理包子（技術(shù)）

聯(lián)系人：鐘老師

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食包子培訓(xùn)班

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校是北京本土餐飲培訓(xùn)品牌，學(xué)校位于北京市中心，成立于1989年，是經(jīng)北京市人力資源和社會局與北京市民政局批準(zhǔn)的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。多年來專注于提供高品質(zhì)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校常年開設(shè)包子培訓(xùn)學(xué)習(xí)班，可隨到隨學(xué)，。歡迎您前來參觀品嘗，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。