在餐飲行業(yè)每年數(shù)億的收入中，小額餐飲快餐的收入則超過了一半。無論怎么計(jì)算小餐館多于大型餐飲，人也挖空心思的找一些有特色的餐飲小生意小項(xiàng)目，水餃完全迎合各層次消費(fèi)水平及飲食需求了這一發(fā)展要求。開一家餃子館滿足了很多投資者想小本創(chuàng)業(yè)，降的餐飲創(chuàng)業(yè)需求。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校是北京本土餐飲培訓(xùn)品牌，學(xué)校位于北京市中心，成立于1989年，是經(jīng)北京市人力資源和社會局與北京市民政局批準(zhǔn)的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。多年來專注于提供高品質(zhì)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校常年開設(shè)餃子培訓(xùn)學(xué)習(xí)班，可隨到隨學(xué)，。歡迎您前來參觀品嘗，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

餃子培訓(xùn)班實(shí)操內(nèi)容：

豬肉白菜、豬肉大蔥、豬肉蓮藕、豬肉韭菜、豬肉酸菜、豬肉玉米、豬肉茴香、豬肉芹菜、豬肉青椒、羊肉娃娃菜、羊肉香菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜、大蝦三鮮、鲅魚韭菜、韭菜雞蛋、茴香雞蛋、素三鮮、西葫蘆雞蛋、什錦全素、香菇三鮮、雙面煎餃（特色）、冰花水餃（特色）、墨魚水餃（特色）、翡翠水餃（特色）

餃子培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

1、餃子皮專用面粉的選擇；餃子面的水、面配比和攪拌技法。

2、餃子面的醒制要求；前期出條、下劑子、搟皮和包制工藝的技術(shù)學(xué)習(xí)。

3、核心餡料的腌制技術(shù)；素餡的加工工藝要求；主、輔料的核心比例。

4、大餡水餃包制手法學(xué)習(xí)以及工藝要求。

5、煮制水餃的技術(shù)要領(lǐng)。

聯(lián)系人：鐘老師

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食餃子培訓(xùn)班

餃子，又名“餃餌”， 有水餃、蒸餃、煎餃等分類，是中國的古老傳統(tǒng)面食之一，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表，它的每一個(gè)部分，無一不蘊(yùn)涵著中華民族文化。相傳是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。