車輪餅是一種源自日本的和子（日式甜點(diǎn)），在臺(tái)灣制作時(shí)通常于圓形鐵盤上，邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊制作，稱為車輪餅或稱紅豆餅。車輪餅外皮以面粉、雞蛋與砂糖制成，外皮之間夾有內(nèi)餡，早期的餡料通常是紅豆泥或奶油，也有蘿卜絲作成的咸口味。將外餅皮烤至酥脆柔軟的口感，一咬下去內(nèi)餡飽滿，趁熱吃濃郁的口感令人難忘，每口車輪餅都散發(fā)著餡料的香味，口感綿密，甜而不膩。

臺(tái)灣車輪餅是一種在臺(tái)灣大街小巷都常見、攤販即做即賣的新鮮熱辣的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，在臺(tái)已有超越50年的歷史。而它外皮松軟而內(nèi)里綿糯，邊緣一圈輕薄酥脆，每咬一口都是厚實(shí)飽滿的餡料，讓大街小巷的人們深深迷戀著。多年來它的美味實(shí)力經(jīng)歷過風(fēng)雨而流傳下來，使它走得更高更遠(yuǎn)。

車輪餅的餡料或咸或甜，芝士、水果、肉沫皆可為料，刷新傳統(tǒng)味道，刷爆味蕾！在餡料的食物安全上層層把關(guān)，提供優(yōu)質(zhì)健康的原材料，給消費(fèi)者一份安心的美味體驗(yàn)，聚攏了一大波回頭客！

它既能當(dāng)零食也能當(dāng)早餐，它既出現(xiàn)在高檔商場(chǎng)，也出現(xiàn)在平凡小巷；它價(jià)格低廉，口味眾多。它來自寶島臺(tái)灣它就是車輪餅，小小一個(gè)，顏色金黃，令人一看就食欲大增。先在一個(gè)圓盤狀的模具里抹上油，倒入適量的面糊，用一根粗棒子將面糊均勻拌開。等面糊凝固，再加一大團(tuán)極扎實(shí)的餡料，再蓋上一層面糊，一個(gè)熱乎乎的車輪形狀的餅就做好出爐了。

聯(lián)系人：鐘老師

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乘車路線：地鐵9號(hào)線北京西站下車北廣場(chǎng)對(duì)面北京唐人美食車輪餅培訓(xùn)班

臺(tái)灣車輪餅擁有非常廣闊的市場(chǎng)，想要投資的朋友基本上可以不用擔(dān)心臺(tái)灣車輪餅好不好賣的問題，用對(duì)正確的策略，選擇一個(gè)好的技術(shù)培訓(xùn)班，自然賺的缽滿盆滿。