面包也寫作包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

本專業(yè)專注面包烘焙技術(shù)，繼承傳統(tǒng)烘焙工藝，融合現(xiàn)代人們的口味喜好，不但產(chǎn)品內(nèi)容多，而且品種全、味道好、特健康。手撕系列、老面包系列、流行系列全部為當(dāng)下市場追捧的產(chǎn)品，隨便一款即可開店創(chuàng)業(yè)，是一個性價比超值的專業(yè)。適合人專做面包店的經(jīng)營者、烘焙行業(yè)從業(yè)者、食品廠研發(fā)人員

面包培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

1、日式、臺式、港式軟面包系列：

北海道吐司面包、紅豆雜糧吐司

藍(lán)莓乳酪面包、脆皮巧克力面包

港式菠蘿包、牛奶檸檬面包、

日式肉松面包、培根熏香面包

日式?jīng)_繩面包、奶油榛子醬毛毛蟲

2、法式、德式、俄式硬面包系列：

法式長棍、法式蒜香面包

俄式干果、木材面包

丹麥牛角包、丹麥水果包

德式裸麥酸面包、雜糧無糖高鈣面包

德式啤酒棍、德式堿水包

3、軟歐面包系列：

紅酒蔓越莓、黃金線吐司

黑美人、紅酒芝士

紅磨坊、黑眼豆豆

巴黎南瓜、抹茶物語

紅曲香頌、谷早雜糧

蜜豆豆、瑞士巧克力

4、流行爆款面包：

小手撕包、臺式菠蘿包

臟臟包、白富美

臺式爆漿、墨西哥脆皮

香蔥肉松卷、土豆包

面包培訓(xùn)班授課方式：

小班授課，全程實習(xí)操作，。

面包培訓(xùn)班學(xué)期和學(xué)費(fèi)：

學(xué)期60課時，學(xué)費(fèi)原價9800元，現(xiàn)優(yōu)惠價6800元

注：單獨學(xué)習(xí)前兩項，每項1800元；

單獨學(xué)習(xí)后兩項，每項3500元

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食面包培訓(xùn)班

公交路線：9路， 21路， 40路， 50路， 52路， 65路， 67路， 89路， 96路， 373路， 374路， 387路， 414路， 616路， 661路， 662路， 663路， 673路， 694路， 695路， 741路， 840路， 843路， 901快等多條公交車專線至北京西站下車

面包培訓(xùn)專業(yè)主要特點是全面，從口感上基本涵蓋了軟質(zhì)、硬質(zhì)、松質(zhì)、脆皮四大類面包，產(chǎn)品都是市場精挑細(xì)選出的經(jīng)典和熱銷，同時兼顧了流行網(wǎng)紅產(chǎn)品，可以說是一個面包大專業(yè)。