哪家好

蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕，通過抹奶油或者其他的裝飾材料對蛋糕進(jìn)行深層次的加工，覆于蛋糕以美麗的外形，或更深層次的內(nèi)涵?，F(xiàn)代的藝術(shù)蛋糕，不但講究內(nèi)在的質(zhì)量和營養(yǎng)，更注重外在的造型、整體的構(gòu)思、做工的精細(xì)、色彩的搭配，同時還要具備特定的主題。人們在品嘗蛋糕美味的同時，也享受著一場視覺盛宴。一款美不勝收的蛋糕不僅讓人垂涎，更讓人覺得是一件藝術(shù)品。

任何一款蛋糕都離不開裱花師的用心揣摩和精心雕琢，濃濃的情感與強(qiáng)烈的藝術(shù)氣息經(jīng)過蛋糕裱花師的雙手融為一體，他們通過巧妙的構(gòu)思和精湛的技藝為人們打造出一款款精美的蛋糕。

蛋糕裱花師培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

1、裱花菜鳥入門（必修）：

節(jié)：

奶油基礎(chǔ)知識，甜奶油、淡奶油的打發(fā)技術(shù)。

圓形蛋糕坯的抹制、奶油水滴的花邊擠制。

第二節(jié)：

弧形蛋糕坯的抹坯技術(shù)。

奶油6號花嘴的裙邊擠制技術(shù)

第三節(jié)：

方形蛋糕坯的抹坯給水。

奶油42、44、57號花嘴的花邊擠制技術(shù)。

第四節(jié)：

奶油草嘴12、38、37、46號花邊擠制技術(shù)學(xué)習(xí)。

第五節(jié)：

奶油調(diào)色知識及技術(shù)實(shí)戰(zhàn)。

玫瑰花、小玫瑰、花葉、花藤制作技術(shù)

第六節(jié)：

百合花、大麗花、康乃馨

第七節(jié)：

五葉花、小狗狗、生肖蛋糕

第八節(jié)：

流氓兔、小豬制作

第九節(jié)：

生日蛋糕（玩具蛋糕）

中式生肖蛋糕

第十節(jié)：

芭比娃娃蛋糕

小狗狗毛絨玩具蛋糕

第十一節(jié)：

歐式水果蛋糕、

歐式巧克力蛋糕

水果的防氧化處理技術(shù)

第十二節(jié)：

時尚水果裸蛋糕、

數(shù)字奶油水果蛋糕

第十三節(jié)：

奶油祝壽蛋糕

巧克力壽桃祝壽蛋糕

第十四節(jié)：

奶油慶典蛋糕

3D打印蛋糕

第十五節(jié)：

多層蛋糕結(jié)業(yè)作品

蛋糕裱花師培訓(xùn)班專業(yè)說明：

1、內(nèi)容集中了流行蛋糕市場全線產(chǎn)品，生日、節(jié)日、祝壽、慶典全線覆蓋。

2、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化操作，可零基礎(chǔ)入門，從裱花菜鳥到成為裱花高手只需15天。

3、吉祥慶典蛋糕技術(shù)，學(xué)員可以獨(dú)立承接公司慶典活動大額訂單。

4、專業(yè)涉及奶油裱花技術(shù)、巧克力淋面技術(shù)、3D打印技術(shù)，性價比超值。

哪家好

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵9號線北京西站下車北廣場對面北京唐人美食蛋糕裱花師培訓(xùn)班

近幾年，我國糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展很快，隨著消費(fèi)觀念的開放，越來越多的年輕人喜歡購買精美的蛋糕來慶祝生日、紀(jì)念日，又或只是取悅自己。蛋糕的賣點(diǎn)在于它不僅僅是食品，更是一件藝術(shù)品，是一件能給人以儀式感的東西。蛋糕裱花師可以說是人們幸福感的制造者，他們運(yùn)用自己的創(chuàng)造力，打造出一個又一個精美的蛋糕，給每一個購買蛋糕的客戶，帶去一個個故事，帶去歡樂與溫馨。

在蛋糕行業(yè)快速發(fā)展的情況下，存在著一線技術(shù)人員匱乏、中小城市烘焙人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的情況。一個優(yōu)秀的蛋糕裱花師，月薪往往過萬。但是在蛋糕店當(dāng)學(xué)徒，常常面臨著常年打雜，無法獲得更高收入的問題。因?yàn)榈曛惺且杂麨橹鳎粫堰^多經(jīng)歷花在培養(yǎng)學(xué)徒上。但如果您有職業(yè)培訓(xùn)的經(jīng)歷，入行時水平就比別人高出一截，就能獲取更核心的職位與更高的工資。