學(xué)烙餅技術(shù)哪家好 發(fā)面大餅培訓(xùn)到唐人美食

烙餅是北方人特別喜愛的主食，通過面坯的變化，或夾餡、或夾酥、或夾味，使本來普通的烙餅，變得酥脆可口，味道醇香。由于僅使用餅鐺一種設(shè)備，因此占地小，投資；所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化操作，精準(zhǔn)的克稱配方，加工更簡(jiǎn)便，學(xué)習(xí)更容易。是適合開在居民區(qū)、人員密集地的收入穩(wěn)定的專業(yè)。

烙餅培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

盤陽(yáng)餅、開花大餅

黃金大餅、玉米面烙饃

糯米豆沙餅、蔥花餅

春餅、鍋盔

發(fā)面4層餅、醬香餅

盤絲餅、肉餅

餡餅、糖餅

四合面雜糧餅

烙餅培訓(xùn)班學(xué)習(xí)周期：

學(xué)期8天，可以單項(xiàng)學(xué)習(xí)，單項(xiàng)學(xué)習(xí)學(xué)二贈(zèng)一、學(xué)三贈(zèng)二。

學(xué)烙餅技術(shù)哪家好

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商

乘車路線：地鐵9號(hào)線北京西站下車北廣場(chǎng)對(duì)面北京唐人美食烙餅培訓(xùn)班

烙餅要松軟的方法只有一個(gè)：溫水和面法，這樣做出來的大餅非常松軟、好吃，吃起來口感香軟還有些筋道，非常的棒，烙出來也有很多的層次。熱水和成的面團(tuán)也叫燙面，是用沸水調(diào)制成的面團(tuán)。