胃病是我們常見的疾病，尤其是上班族由于飲食不規(guī)律極易患上胃病。到了冬季為他更是司空見慣。我們平時不注重養(yǎng)胃，但是大家還不知道胃疼是長時間的不健康飲食習慣導致的，而治療也是需要長時間的調(diào)理。平時生活中我們養(yǎng)胃需要吃什么東西呢下面泉州醫(yī)博肛腸醫(yī)院的醫(yī)師就給大家介紹一下如何養(yǎng)胃。大家看仔細哦！

吃什么養(yǎng)胃

泡菜土豆湯

原料：土豆1個、洋蔥12只、豌豆少許、韓式辣白菜1+12大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。

做法：

1、土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用

2、鍋內(nèi)燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開后改小火燉10分鐘

3、灑入蔥末出鍋。

注意：

雞湯可用煮蝦的湯水、海帶湯、肉湯或者泡香菇的水代替，如果這些都沒有，用清水也可以，味道會更清淡些。

美味櫻桃小蘿卜

原料：櫻桃小蘿卜，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蠔油。

做法：

1、蘿卜和纓洗凈，把蘿卜切薄片，加鹽腌制20分鐘。蒜拍碎切末

2、鍋里倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用

3、腌好的蘿卜片沖洗凈，控干水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上

4、加醋，香油，蠔油和蘿卜纓，拌勻即可。

養(yǎng)胃的方法

黃瓜拌雞絲

原料：黃瓜2根、雞胸肉1塊、胡蘿卜半根、蔥姜片、八角1顆、鹽、醋、花生油、花椒、蠔油、大蒜、辣椒油。

做法：

1、鍋里放冷水，放入雞胸肉，大火燒開，加蔥姜片，八角，轉中火10分鐘。關火悶10分鐘。撈出，放涼，撕絲

2、鍋里熱花生油，放入花椒，爆香后關火，撈出。蒜砸成蒜泥

3、黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，加雞絲，花椒油，蒜泥，鹽，醋，蠔油，辣椒油拌勻即可。

番茄南瓜排毒湯

原料：小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿卜1根、富士蘋果一個、清水800克、蜂蜜1大勺。

做法：

1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用

2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮

3、沸騰后，轉文火煲10分鐘

4、加入蘋果大火煮沸

5、加入小番茄，大火煮沸，后轉文火煲10分鐘。

3種水果好吃卻傷胃

獼猴桃通便但“燒心”

獼猴桃可以通便，富含維生素C，被稱為“水果之王”，但是泉州醫(yī)博肛腸醫(yī)院的醫(yī)師提醒，獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。

另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時癥狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節(jié)里，胃病（脾胃陽虛）患者應當少吃甚至不吃獼猴桃。

鮮棗好吃但棗皮扎胃

棗有天然“維生素丸”之稱，泉州醫(yī)博肛腸醫(yī)院的醫(yī)師提醒，鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。

這是因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會加重疼痛和不適。

山楂開胃易致結石

很多人覺得山楂開胃，酸甜可口，因此一不小心就會吃很多。但泉州醫(yī)博肛腸醫(yī)院的醫(yī)師提示說，脾胃不好的人少吃山楂，過量吃山楂有可能導致胃結石。因為山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結成不溶于水的沉淀，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。

良藥苦口，很多美味卻對我們的身體有害。對于傷胃的美味大家還是要盡量克制和避免，不要因為嘴饞鑄成大錯。我們要注意我們的飲食習慣還要注意我們吃東西的方法，用科學的方法，吃正確的東西，才是我們的養(yǎng)生之道。你學會了嗎

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