老北京涮肉肉嫩味美

老北京銅鍋涮肉好食材吃出好味道，傳統(tǒng)炭火銅鍋，秘制麻醬小料，羊肉軟香適口，深受吃貨們的喜愛。

老北京涮肉選用精制的銅火鍋涮肉，銅火鍋導(dǎo)熱快，因此銅火鍋非常適合做牛羊火鍋，可以烹調(diào)出特色風(fēng)味。選料精細，選其精華，瞬時速凍，切成薄片，保留其鮮度與營養(yǎng)成分，從而使肉質(zhì)肥而不膩，瘦而不柴，軟香適口，一涮即熟，久涮不老，爛而有型；底料鮮美，配芝麻醬、韭菜花、醬豆腐等，羊肉不僅去腥避膻且更有味道，深受食客們喜愛。

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