魯迅說(shuō)：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰(shuí)敢去吃它呢”螃蟹形狀可怕，還要鉗人，開(kāi)始吃蟹的人確實(shí)需要有些勇氣。我較著以我這個(gè)巨蟹座滴眼光來(lái)看，螃蟹長(zhǎng)得還是挺可耐滴，尤其是橫著爬滴小樣兒，金秋時(shí)節(jié)要是不吃螃蟹就實(shí)在是對(duì)不起這個(gè)季節(jié)了。都說(shuō)吃螃蟹，不過(guò)究竟您到底會(huì)不會(huì)吃螃蟹呢中華民族那可是較早懂得吃蟹的民族。周禮中載有“蟹胥”，據(jù)說(shuō)就是一種螃蟹做成的醬，可見(jiàn)早在二千多年前，螃蟹已作為食物出現(xiàn)在我們祖先的筵席上了。北魏賈思勰的齊民要術(shù)介紹了腌制螃蟹的“藏蟹法”，沒(méi)冰箱咱們可以腌咸菜一樣腌螃蟹，把吃蟹的方法又提高了一步。后來(lái)陸龜蒙的蟹志，傅肱的蟹譜，高似孫的蟹略，都是有關(guān)蟹的專著，中國(guó)人對(duì)蟹的知識(shí)更豐富了。但吃蟹作為一種閑情逸致的文化享受，卻是從魏晉時(shí)期開(kāi)始的。世說(shuō)新語(yǔ)。任誕記載，晉畢卓（字茂世）嗜酒，間說(shuō)：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”這種人生觀、飲食觀影響許多人。從此，人們把吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩(shī)，作為金秋的風(fēng)流韻事，而且漸漸發(fā)展為聚集親朋好友，有說(shuō)有笑地一起吃蟹，這就是“螃蟹宴”了。

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