詳情描述
產(chǎn)品介紹:幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)科學(xué)的信息化管理,包括前臺(tái)管理、廚房打印、出品管理、會(huì)員管理、系統(tǒng)管理、庫(kù)存管理、結(jié)算管理等??蓪?shí)現(xiàn)訂餐、點(diǎn)菜、結(jié)帳、收銀、廚房打印等餐飲專業(yè)功能,為企業(yè)提高管理能力及自身競(jìng)爭(zhēng)能力奠定基礎(chǔ)。
“餐飲系統(tǒng)”的功能塊包括:前臺(tái)管理系統(tǒng)(觸摸屏系統(tǒng))、廚房打印、出品管理、會(huì)員管理、庫(kù)存管理、決策分析和系統(tǒng)分析。
功能結(jié)構(gòu):前臺(tái)管理系統(tǒng)(觸摸屏系統(tǒng)) 提供開臺(tái)、消臺(tái)、加臺(tái)、轉(zhuǎn)臺(tái)、并臺(tái)、拆臺(tái)、點(diǎn)菜、沽清管理、備用金管理、消費(fèi)查詢、收銀查詢、發(fā)票管理、禮券管理、收銀情況查詢、以及營(yíng)業(yè)參數(shù)設(shè)置等功能。
廚房打印 出品單可自動(dòng)分單打印入廚,提高前臺(tái)運(yùn)作速度; 單據(jù)打印形式多樣 (一菜一單、一小類一單、一大類一單、一桌一單),設(shè)置靈活; 滿足廚房、傳菜等不同部門打印要求。如經(jīng)營(yíng)面積過(guò)大,系統(tǒng)可以根據(jù)餐桌所在區(qū)域送往關(guān)聯(lián)廚房處理。
出品管理 通過(guò)完成出品勾單外;同時(shí)提供出品超時(shí)設(shè)置功能,監(jiān)控菜品上菜時(shí)間,減少客人催單情況,且在出品管理界面以不同的顏色來(lái)標(biāo)識(shí)是否超時(shí),以及具體的時(shí)間,盡量減少晚上菜的時(shí)間。
會(huì)員管理 系統(tǒng)具備會(huì)員資料管理、入會(huì)發(fā)卡操作;會(huì)員卡可設(shè)多種類型,不同類型,不同類型提供不同優(yōu)惠;前臺(tái)系統(tǒng)根據(jù)會(huì)員不同類型進(jìn)行刷卡優(yōu)惠;
會(huì)員卡可作為儲(chǔ)值卡使用,提供掛帳等功能,會(huì)員可預(yù)付金額進(jìn)行消費(fèi); 對(duì)會(huì)員進(jìn)行消費(fèi)分析,近期消費(fèi)情況,新老客人消費(fèi)喜好,一清二楚。
庫(kù)存管理 包括物料的采購(gòu)、入庫(kù)、調(diào)撥、報(bào)損、盤點(diǎn)等業(yè)務(wù)處理,并對(duì)供應(yīng)商及供應(yīng)商結(jié)算進(jìn)行管理以及庫(kù)存相關(guān)的報(bào)表查詢。
決策分析 提供日營(yíng)業(yè)情況統(tǒng)計(jì)、時(shí)段營(yíng)業(yè)情況分析、餐桌日營(yíng)業(yè)情況分析、菜品銷售營(yíng)業(yè)分析、菜品銷售榜、菜品日銷售情況、銷售收銀綜合情況、營(yíng)業(yè)毛利統(tǒng)計(jì)等相關(guān)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)分析。